a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Clàssica cassola de mató sense crema de llet

Clàssica cassola de mató sense crema de llet

1808

Cuina Rus

Contingut calòric 189,1 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 6,2 gr.

Greixos * 3,7 gr.

Hidrats de carboni * 35,7 g

Clàssica cassola de mató sense crema de llet

Contingut

La cassola de mató és un deliciós regal per a qualsevol ocasió. Els cuiners experimenten sovint amb ingredients. Cada mestressa de casa té la seva recepta preferida. Us proposo fer una cassola de mató com a la llar d’infants, que no us deixi indiferents. Aquesta cassola es convertirà en la vostra preferida. Ideal per esmorzar o prendre el te a la tarda.

Ingredients

Ou 2 unitats. Sucre granulat 0,5 cullerades. Sèmola 0,5 cullerades. Mantega 50 gr. Llet de vaca 0,5 cullerades. Formatge fresc 500 gr. Vanil·lina 0,25 culleradetes Sal 0,25 culleradetes Mantega per a la lubricació

Procés de cocció

Prepareu el menjar que necessiteu. Traieu la mantega de la nevera prèviament per estovar-la. Aboqueu la sèmola en un bol i aboqueu-la sobre la llet perquè s’infli. Deixeu-ho actuar durant mitja hora.

Passeu el mató per un triturador de carn o un colador per un colador, o simplement podeu portar-lo a un estat homogeni mitjançant una batedora per immersió.

En un bol separat, incorporeu-hi els ous i el sucre granulat.

Afegiu la mantega estovada, la barreja d’ous, la sèmola inflada, la sal i la vainillina a un bol de massa de mató. Barregeu-ho tot bé amb una batedora manual.

Lubriqueu el plat de forn preparat amb una petita quantitat d’oli (si el motlle és de silicona, no cal greixar-lo) o tapeu-lo amb paper de forn.

Transferiu la massa, llisa amb una espàtula de silicona. Es cou al forn durant 40 minuts al forn ben escalfat a 180 graus.

Traieu la cassola del forn i deixeu-la refredar. Transferiu suaument la cassola cuita a un plat. Talleu la cassola a porcions i decoreu-la amb sucre en pols, crema agra o melmelada si es desitja. Gaudeix d'unes delicioses postres familiars des de la infantesa!