a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató sobre sèmola

Cassola de mató sobre sèmola

1217

Cuina Rus

Contingut calòric 234,7 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 5,4 gr.

Greixos * 5,2 gr.

Hidrats de carboni * 44,6 gr.

Contingut

Hi ha moltes receptes de cassola de formatges amb sèmola. I trobar el millor entre ells és una veritable sort. La recepta que us presentem és una d’aquestes ocasions feliços. Els productes al forn són airosos, tendres, moderadament dolços, però alhora molt saborosos.

Ingredients

Formatge fresc 500 gr. Ou 2 unitats. Sucre granulat 150 g Crema agra 50 gr. Pansa 50 gr. Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sèmola 6 cullerades Vanil·lina 1 paquet Sal 1 pessic

Procés de cocció

Poseu les panses en remull amb aigua bullent, escorreu-les al cap d’una estona, eixugueu les panses sobre un paper absorbent.

Afegiu sucre, ous, crema de llet, sucre vainilla i sal al mató. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.

A continuació, afegiu sèmola, sosa i panses a la massa de quallada, pasteu suaument la massa. Deixeu-ho reposar uns 20 minuts perquè la sèmola s’infli.

Preescalfeu el forn a 180 graus. Unteu un plat de forn amb mantega, escampeu-hi sèmola.

Poseu la massa inflada a la forma preparada, aplaneu-la. Escampeu una mica de sèmola per sobre.

Coeu la cassola de mató amb sèmola al forn preescalfat durant 40 minuts fins que es formi una deliciosa escorça. A continuació, traieu la cassola del forn, traieu-la del motlle, deixeu-la refredar lleugerament. Si ho desitgeu, escampeu els productes acabats de fer amb sucre en pols. Bon Appetit!