Cassola de mató amb crema de llet

0
1020
Cuina Rus
Contingut calòric 188,6 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6,2 gr.
Greixos * 6,3 gr.
Hidrats de carboni * 34,2 g
Cassola de mató amb crema de llet

Us suggerim que prepareu una cassola de mató amb l’afegit de crema agra i sèmola, i l’enfornarem de manera clàssica, al forn. Aquesta recepta ha estat provada per més d’una generació de cuiners i esperem que arrelarà a la vostra guardiola de receptes ràpides de delicioses pastes casolanes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Combineu la crema agra amb la sèmola, remeneu-les i deixeu-les reposar durant un quart d’hora perquè la crema agra ajudi a que la sèmola s’infli bé.
pas 2 de 9
Remeneu el mató amb ous.
pas 3 de 9
Afegiu sal, sucre i sucre vainilla a la barreja de mató i ou i remeneu bé.
pas 4 de 9
Afegiu pols de coure per fer pujar la cassola i desenvolupi una textura més clara.
pas 5 de 9
Afegiu sèmola amb crema de llet a la massa barrejada.
pas 6 de 9
Pastar la massa sense grumolls, el millor és fer-ho amb una batedora.
pas 7 de 9
Unteu bé la part inferior i els costats del plat amb mantega i escampeu-hi sèmola o pa ratllat.
pas 8 de 9
Preescalfeu el forn a 180-190 graus, poseu la massa de mató preparada en un motlle, cobriu-la amb crema agra per sobre per obtenir una bonica escorça. Coure els forns de mató durant almenys 45 minuts o una hora amb el forn. Deixeu refredar la cassola al forn desconnectat perquè no es quedi fora de les temperatures extremes.
pas 9 de 9
Talleu la cassola una mica refredada a porcions i serviu-la amb crema agra o melmelada.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *