a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató amb grosella negra

Cassola de mató amb grosella negra

1625

Cuina Rus

Contingut calòric 213,3 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,7 g

Greixos * 6,3 gr.

Hidrats de carboni * 35 gr.

Contingut

La cassola de formatge cottage amb una crosta daurada servirà com a esmorzar nutritiu que qualsevol adult i nen no rebutjarà. Les baies de grosella negra donen sucositat als productes de forn, aporten una mica d’amargor i donen un aspecte elegant.

Ingredients

Mató 9% 600 gr. Ou 3 unitats. Sèmola 100 g Crema agra 20% 50 gr. Sucre granulat 110 g Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 1 pessic Vanil·lina 5 gr. Grosella negra 80 gr.

Procés de cocció

Introduïu els ous en un bol, afegiu-hi sucre granulat, vanil·lina, sosa i sal. Batre vigorosament amb una batedora o batre.

Combineu per separat formatge cottage amb un contingut de greixos com a mínim del 9%, crema agra i sèmola. Remeneu-ho amb una cullera. Aboqueu-hi la massa dels ous, remeneu-ho.

Ordenar les groselles negres, esbandir. No cal retallar els becs. Afegiu les baies a la massa de la cassola i remeneu suaument per no aixafar-les.

Unteu un plat de forn amb mantega, poseu-hi la massa de mató. Preescalfeu el forn a 180 graus. Coure la cassola a la temperatura indicada durant uns 40 minuts. No l’obtingueu de seguida, deixeu-lo reposar al forn de refrigeració durant aproximadament mitja hora.