Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Cassola
  3. ➠ Cassola de formatges
  4. ➠ Cassola de mató amb caqui

Cassola de mató amb caqui

0
723
Cuina Rus
Contingut calòric 188,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 3,1 gr.
Hidrats de carboni * 39,3 g
* per cada 100 gr. producte
Cassola de mató amb caqui
Contingut

Si us agrada el caqui, assegureu-vos de cuinar una cassola de quallada juntament amb aquesta fruita oriental increïblement sana i molt saborosa: com demostra la pràctica culinària, el caqui és un complement addicional al formatge cottage. La sèmola d’aquesta recepta també serveix per millorar la qualitat de la massa de mató, donant-li una major densitat i elasticitat, perquè absorbeix perfectament l’excés de líquid.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Fregueu el formatge cottage granulat i no àcid per un colador per fer més tendra l’estructura de la cassola. Si teniu pasta de mató, no cal que la netegeu.
pas 2 de 5
Afegiu sèmola i ous al mató, així com el sucre vainilla i el sucre normal, i després pasteu-ho tot amb molta cura perquè no quedi grumolls a la massa.
pas 3 de 5
Per fer que la sèmola es barregi amb els altres ingredients i s’infli bé, deixeu reposar la massa almenys 30 minuts sobre la taula. Si el caqui és dur, talleu-lo a trossos i afegiu-lo a la massa i, si és tou, simplement tritureu-lo amb una forquilla i remeneu-ho també amb la massa.
pas 4 de 5
Cobriu un plat de forn amb mantega i escampeu-lo amb pa ratllat (per endavant, el plat es pot folrar amb paper de forn perquè quedi net després de la cocció). Col·loqueu la massa en un motlle i aplaneu-la amb una espàtula o una cullera.
pas 5 de 5
Enforneu el plat al forn preescalfat a 180-200 graus fins que estigui cuit o en una olla de cocció lenta amb el mode de "cocció" durant 60 minuts. Menjar una cassola amb llet condensada o melmelada, o potser amb crema agra.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *