a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató de forn amb panses

Cassola de mató de forn amb panses

1103

Cuina Rus

Contingut calòric 212 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 95 minuts

Proteïnes * 5 gr.

Greixos * 4,8 gr.

Hidrats de carboni * 39,5 g

Contingut

El formatge cottage a la cassola s’acompanya bé de fruites seques i fruites confitades. Afegir-los a la massa de mató permet reduir la quantitat de sucre a la cassola, i això és important per a molts.

Ingredients

Formatge fresc 600 gr. Ou 2 unitats. Sèmola 4 cullerades Crema agra o Kefir 5 cullerades Sucre granulat 2 cullerades Pansa 1 grapat Sal 1 pessic Vanil·lina gust

Procés de cocció

Aboqueu sèmola en un bol, afegiu-hi crema agra o kefir, barregeu-ho bé i deixeu-ho durant 20-30 minuts perquè el cereal s’infli, remenant de tant en tant.

Formatge cottage, si teniu grans grans, tritureu-ho amb un colador espès.

En un recipient separat, batre els ous amb sucre i vainilla amb una batedora. Afegiu una mica de sal a aquesta barreja per millorar el sabor del plat acabat.

Combineu mató amb ous batuts i barregeu-ho bé amb una batedora.

Esbandiu les panses, aboqueu aigua bullent durant 2 minuts i traieu les cues seques. Afegiu-la a la massa de mató i remeneu-la amb una cullera, no amb una batedora.

Unteu qualsevol plat de forn amb una mica d’oli.