a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató amb farina de coco

Cassola de mató amb farina de coco

3584

Cuina Rus

Contingut calòric 144,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 8,2 gr.

Greixos * 5,4 gr.

Hidrats de carboni * 18,7 g

Contingut

Molts de nosaltres estem acostumats a cuinar la cassola de mató amb sèmola o farina de blat. Avui farem una cassola de mató amb l’afegit de farina de coco. La magnífica combinació de sabor cremós de mató i farina de coco aromàtica no deixarà indiferent a la vostra llar.

Ingredients

Mató 9% 400 gr. Ou 2 unitats. Farina de coco 100 g Cacau en pols 1,5 culleradetes Nabiu 100 g Sucre granulat 3 cullerades Sal 1 pessic

Procés de cocció

En un bol profund, combineu el mató, el sucre, una mica de sal, els ous i barregeu bé fins que quedi homogeni. Si el mató està molt sec, podeu afegir-hi un altre ou.

Dividiu la massa en dues parts en bols separats, aproximadament un 40% i un 60%.

En una part més petita, afegim cacau en pols i 60 grams de farina, amassem bé, obtenim una massa densa. Cobriu el fons del motlle amb paper de forn i poseu la massa amb cacau al fons.

Afegiu la farina restant a la segona part de la massa i barregeu-la bé. La consistència de la massa és com la crema agra espessa. Col·loqueu la massa en un motlle sobre la massa de cacau.

Rentem els nabius sota aigua corrent, els posem en un colador i els deixem escórrer. Col·loqueu els nabius a sobre de la cassola. Posem la cassola a coure al forn preescalfat a 190 graus durant 40-45 minuts, fins que estigui rossa.