a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató amb sèmola i panses

Cassola de mató amb sèmola i panses

741

Cuina Rus

Contingut calòric 197,2 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 5,5 gr.

Greixos * 3,3 gr.

Hidrats de carboni * 39,1 gr.

Contingut

Deliciosos i aromàtics pastissos de formatge cottage: un agradable esmorzar per a tota la família. Una cassola amb panses preparada segons la recepta clàssica us recordarà el mateix gust de la infantesa.

Ingredients

Formatge fresc 500 gr. Ou 3 unitats. Sèmola 150 g Sucre granulat 150 g Kefir 1 cda. Pansa 50 gr. Vanil·lina 1 paquet Sal 1 pessic Mantega per a la lubricació

Procés de cocció

Preparem els ingredients principals. Tritureu el mató de forma convenient. Podeu utilitzar un tamís metàl·lic. Aboqueu sèmola amb kefir.

Separeu les clares dels rovells. Bat aquest últim amb sucre i vainilla fins que quedi espumós.

Afegiu sèmola, panses i mató inflat en kefir a la barreja batuda.

Barregeu bé el contingut fins que quedi homogeni. No cal batre, n’hi ha prou amb una cullera.

Abocar un polsim de sal a les clares i batre fins que quedi espès.

Posem la barreja de proteïnes al mató. Remeneu fins que quedi suau.

Cobriu el plat de forn amb mantega, espolseu-hi amb sèmola perquè els productes al forn no es cremin en el futur. Esteneu la massa uniformement i poseu-la al forn durant 35 minuts. Enfornem a 180 graus fins que estiguin rossos.