a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató amb sèmola al quefir

Cassola de mató amb sèmola al quefir

2147

Cuina Rus

Contingut calòric 202,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 5,3 gr.

Greixos * 2,8 gr.

Hidrats de carboni * 43,7 g

Contingut

Una gran cassola per esmorzar o prendre el te de la tarda. El sabor del mató delicat s’adapta bé a la sucositat de les panses. Tant als adults com als nens els agradarà.

Ingredients

Procés de cocció

En un bol adequat, combineu la sèmola amb el quefir, remeneu-la i deixeu-la coure durant trenta minuts.

Mentre es barreja la barreja de kéfir-sèmola, batre els ous amb sucre en un bol separat amb un batedor o una batedora. Aboqueu els ous batuts a la sèmola estovada.

Afegiu vainilla i mató a la barreja resultant. Es recomana fregar el formatge cottage per un colador o un cop de puny amb una batedora abans d'afegir-la, cosa que farà que la cassola sigui més tendra. Pastar bé amb un batedor fins que quedi homogeni.

Aboqueu panses amb fruites confitades a la massa resultant, barregeu-les.

Preparació d’un plat de forn: unteu-lo bé amb mantega i escampeu-lo amb pa ratllat. Si utilitzeu un motlle de silicona, no cal lubricar-lo amb res.

Poseu la massa de mató en una forma preparada i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus durant quaranta minuts. Coure al forn fins que estigui daurat.