a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de formatges amb recepta de sèmola

Cassola de formatges amb recepta de sèmola

1220

Cuina Rus

Contingut calòric 218,4 kcal

Porcions 9 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 7,3 gr.

Greixos * 6 gr.

Hidrats de carboni * 37,8 g

Cassola de formatges amb recepta de sèmola

Contingut

Molt sovint, la cassola de mató s’associa amb la infància. La delicada consistència ventilada d’aquestes pastes és perfecta per a un esmorzar tranquil quan vulgueu gaudir d’un matí meravellós.

Ingredients

Mató 5% 600 gr. Sèmola 4 cullerades Ou 2 unitats. Crema agra 5 cullerades Sucre granulat 3-4 cullerades Vanil·lina 10 gr. Sal 1 pessic Pansa 50 gr. Mantega 10 gr.

Procés de cocció

Barregeu la sèmola amb la crema de llet i deixeu-la mitja hora, temps durant el qual la sèmola s’inflarà una mica.

Esbandiu bé les panses amb aigua i aboqueu aigua bullent durant 10-15 minuts. Escorreu-les i escampeu-les amb panses de paper o tovallons per assecar-les.

Per obtenir una cassola suau, passeu el mató per un colador fi.

A banda, batre els ous amb el sucre, el sucre vainilla i la sal amb la batedora.

Incorporar el mató, la sèmola, els ous batuts i, a continuació, batre tota la barreja amb una batedora. Afegiu panses a la massa resultant i remeneu-la amb una cullera.

Unteu un plat de forn amb mantega i escampeu el fons amb sèmola. Introduïu la massa de quallada a la plata de forn i col·loqueu-la sobre tota la plata de forn. Unteu la superfície de la massa de quallada amb 2-3 cullerades de crema de llet, de manera que al forn no s’esquerdi i la part superior estarà tova.

Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 180 graus i coeu-lo durant 40-50 minuts. Deixeu refredar lleugerament la cassola cuita, dividiu-la en porcions i serviu-la amb melmelada o crema de llet.

Bon Appetit!