a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató amb carbassa i poma

Cassola de mató amb carbassa i poma

1277

Cuina Rus

Contingut calòric 170,2 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,3 gr.

Greixos * 3,2 gr.

Hidrats de carboni * 32,1 gr.

Contingut

Es poden preparar cassoles de formatge cottage que es poden preparar gairebé amb qualsevol farciment. No obstant això, el farcit més deliciós i saludable per a una cassola de mató serà, per descomptat, pomes amb carbassa. Assegureu-vos de provar l’esmorzar abundant i saludable.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu la carbassa i talleu-la a daus. A continuació, bulliu la carbassa fins que estigui tendra, tenint cura de no convertir-la en farinetes ni cuinar-la massa. Col·loqueu la verdura en un colador per escórrer l'aigua.

Peleu i talleu les pomes i escalfeu-les lleugerament en una paella seca. Es tracta de suavitzar lleugerament les pomes.

Combineu mató amb ou de gallina i sucre i tritureu-ho bé.

Escampeu les pomes pelades i estovades amb suc de llimona perquè les fruites no s’enfosqueixin.

Tritureu la carbassa fins que quedi homogènia, afegiu sèmola i canyella al gust. Deixeu la barreja fins que la sèmola s'infli una mica.

Unteu un plat de forn amb mantega, escampeu-hi pa ratllat i formeu una capa de carbassa, seguida d’una capa de pomes. Escampeu la canyella a les pomes i formeu suaument una capa de mató per sobre.

Escampeu lleugerament la capa superior de la cassola amb la molla de pa restant i afegiu-hi un parell de rodanxes de mantega. Envieu la cassola al forn a 200 graus durant mitja hora.