a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de formatges amb carbassa a la cuina lenta

Cassola de formatges amb carbassa a la cuina lenta

874

Cuina Rus

Contingut calòric 164,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,4 gr.

Greixos * 6,1 gr.

Hidrats de carboni * 25,9 g

Cassola de formatges amb carbassa a la cuina lenta

Contingut

Pocs plats poden presumir que el seu gust per demà és encara millor que just després de cuinar-lo. Una d’aquestes és la cassola de mató amb carbassa a la cuina lenta. Les delicades pastes airejades amb un característic aroma de carbassa es tornen encara més saboroses quan es queden a la nevera durant la nit. Intenta-ho!

Ingredients

Carabassa 300 gr. Formatge fresc 450 gr. Llet de vaca 200 ml. Ou 1 PC. Sèmola 50 gr. Crema agra 2 cullerades Amor 1 cda Canyella gust Sucre granulat gust

Procés de cocció

Només necessitem polpa de carbassa. Talleu aquesta polpa a daus petits. Aboqueu la llet en un cassó, aboqueu-hi la carbassa picada, cuineu fins que la verdura estigui tova. Després que la carbassa estigui tova, traieu la llet del foc i deixeu-la refredar.

En un bol profund, barregeu mató, mel, sucre, ou, crema agra i sèmola. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. A continuació, aboqueu la llet i la carbassa a la massa de quallada, torneu a barrejar suaument.

Cobriu el bol multicooker amb pergamí. Aboqueu-hi la massa preparada, anivelleu-la sobre tota la superfície del bol. Cuinem la cassola en el mode de "cocció" durant 40 minuts.