a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató amb pomes i panses

Cassola de mató amb pomes i panses

1933

Cuina Rus

Contingut calòric 151,9 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 8,1 gr.

Greixos * 5,3 gr.

Hidrats de carboni * 17,4 g

Contingut

La cassola de formatge cottage és la delícia infantil preferida de molts. Afegir pomes i panses afegirà un sabor inusual a les postres. Després d’haver preparat una cassola segons aquesta recepta, podeu sorprendre tant a la família com als convidats. Tot i la senzillesa de preparació, la delicadesa resulta aromàtica i apetitosa.

Ingredients

Formatge fresc 500 gr. Sèmola 4 cullerades Pomes 2 unitats. Pansa 100 g Ou 2 unitats. Sucre granulat 2 cullerades Sal 1 pessic

Procés de cocció

Col·loqueu les panses en un colador i renteu-les bé amb aigua corrent. A continuació, poseu-les en remull amb aigua freda durant 15 minuts.

Peseu la quantitat necessària de mató i poseu-la en un recipient profund. Després, amb una forquilla, haureu de moldre-la (també podeu fer servir una batedora o un colador). Preescalfeu el forn a 180 graus.

Afegiu un ou de gallina, sucre granulat, una mica de sal i sèmola al mató. La sèmola ajudarà la massa a obtenir la consistència adequada. Amasseu-ho tot a fons.

Podeu utilitzar qualsevol pomera per a la cassola, però les pomes amb agredor seran especialment adequades aquí. Renteu la fruita, traieu les llavors i el nucli. A continuació, talleu les pomes a tires. El peeling és opcional.

Afegiu pomes picades a la massa de quallada. Ho barregem tot.

Afegim també les panses al recipient de treball i pastem.

Agafeu el segon ou, separeu el rovell de la proteïna. Afegiu proteïna a la massa. Barregem.

Col·loqueu la massa de mató en una plata de forn de silicona, anivelleu-la. Lubriqueu la superfície de la cassola amb el rovell restant. Enviem la cassola al forn preescalfat. La cocció trigarà 40 minuts.