Cassola de mató amb pomes i pastanagues

0
2087
Cuina Rus
Contingut calòric 96,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 2,7 gr.
Greixos * 2,2 gr.
Hidrats de carboni * 17,6 gr.
Cassola de mató amb pomes i pastanagues

La cassola de mató és un delicat postre de mató que ens ha encantat des de la infància. De consistència àmplia i de gust cremós, és ideal per esmorzar amb una tassa de te aromàtic o cafè. I si afegiu poma ratllada i pastanagues a la cassola, es tornarà més sucosa, brillarà amb colors vius i notes afruitats. La canyella accentuarà perfectament la combinació de poma i pastanaga i donarà a la cassola un subtil sabor especiat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Per a la preparació de cassoles, és millor triar formatge casolà casolà o un contingut de greix comprat a la botiga del 9-11%. Perquè el mató adquireixi una consistència aèria sense grans, el fregem per un colador.
pas 2 de 6
Trieu una poma sucosa i dolça, esbandiu-la i peleu-la. A continuació, fregueu la poma sobre un ratllador gruixut.
pas 3 de 6
Netegem les pastanagues dolces, les rentem i fregem sobre un ratllador fi. Poseu en una paella amb una petita quantitat de mantega i deixeu-ho coure a foc lent sota una tapa durant 15-20 minuts. A continuació, traieu la cassola del foc i deixeu refredar les pastanagues durant 10-15 minuts.
pas 4 de 6
En un bol profund, combineu mató, ou, sucre i farina, canyella i vainillina. Barregeu bé els ingredients i afegiu-hi la poma i les pastanagues a la massa. Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau.
pas 5 de 6
Unteu bé el plat de forn amb un tros de mantega i poseu-hi la nostra bella massa de taronja. Amb una espàtula de silicona, repartiu la massa per l’amplada de tot el motlle i poseu-la al forn preescalfat per coure a una temperatura de 200 graus durant 25-30 minuts.
pas 6 de 6
Amb una empunyadura, traieu del forn la forma amb la cassola acabada, deixeu-la refredar durant 10-15 minuts i, a continuació, talleu-la en porcions i serviu-la amb crema agra o iogurt. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *