a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató amb pomes pp

Cassola de mató amb pomes pp

6953

Cuina Rus

Contingut calòric 163,1 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 13,4 gr.

Greixos * 5 gr.

Hidrats de carboni * 15,3 g

Contingut

La cassola de mató és un postre sa i saborós. La manca de sucre fa de la cassola un menjar dietètic. Si seguiu la recepta, la textura del forn serà suau i delicada. El farcit de poma fa que la cassola tingui un sabor harmoniós i equilibrat i confereix a la quallada massa sucosa.

Ingredients

Mató 1% 500 gr. Pomes 3 unitats. Canyella 0,5 culleradetes Ou 3 unitats. Mantega per a la lubricació Melmelada per a decoració

Procés de cocció

Al principi, enceneu el forn per escalfar a una temperatura de 160 graus. Després d'això, comencem per la base de la cassola. Per fer la massa del mató suau i homogènia, és millor utilitzar una batedora per immersió. Si això no és possible, tamigueu el mató per un colador. Per tant, poseu la quantitat correcta de mató i ous de gallina en un bol.

Punxem tot amb una batedora amb cura durant aproximadament un minut. Com a resultat, la massa de mató resultarà sense grumolls i grans. La seva consistència s’assemblarà a la mantega estovada.

Passem al farciment. Renteu les pomes, peleu-les i talleu les llavors amb el nucli. Tritureu dues pomes sobre un ratllador gruixut. Tornarem a la poma restant més endavant.

Afegiu el farciment de poma triturada a la massa de mató. Barregeu-ho tot fins que les pomes quedin homogènies i homogènies.

Poseu la base de la cassola en un plat untat amb mantega. Anivellem la massa de quallada amb una espàtula.

La tercera poma s’ha de pelar i tallar a rodanxes fines. En qualsevol ordre, col·loqueu-los a la superfície de la massa de quallada i escampeu-los amb canyella en pols.

Enviem la cassola dietètica durant 40 minuts al forn preescalfat. Traiem la cassola del mató acabat amb pomes del forn i la refredem una estona. Es pot menjar fred o calent. És millor tallar la cassola refredada en porcions. Si ho desitgeu, podeu condimentar els forns amb melmelada.

Gaudeix del teu te!