a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató en una olla a pressió multicooker

Cassola de mató en una olla a pressió multicooker

5647

Cuina Rus

Contingut calòric 215 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 6 gr.

Greixos * 6,1 gr.

Hidrats de carboni * 37,1 gr.

Cassola de mató en una olla a pressió multicooker

Contingut

Les cassoles de mató es poden cuinar al forn, al forn microones, a la màquina de fer pa, a la cuina múltiple, a la cuina a pressió multicooker. Proposo cuinar una deliciosa cassola de formatge cottage tendra en una olla a pressió multicooker. L’estructura de les postres de mató és lleugera i ventilada.

Ingredients

Plàtan 3 unitats. Formatge fresc 400 gr. Sèmola 3 cullerades Sucre granulat 5 cullerades Crema agra 3 cullerades Ou 4 coses. Vanil·lina 1 culleradeta Mantega per a la lubricació Sal 1 pessic

Procés de cocció

Poseu la crema de llet en un bol petit, afegiu-hi sèmola, barregeu-ho tot bé i deixeu-lo inflar durant 20 minuts.

Trenqueu els ous de gallina en un bol profund, afegint gradualment sucre granulat i augmentant la velocitat, bateu-ho amb una batedora fins que quedi esponjós.

Peleu els plàtans, aixafeu-los amb les mans o talleu-los a trossos mitjans. Transferiu-los a un recipient i utilitzeu una batedora manual per moldre-les.

En un bol amb ous batuts, amb un colador, netegeu el mató, afegiu-hi plàtan picat, sèmola inflada, sal i sucre vainilla. Barregeu-ho tot suaument.

Lubriqueu el bol de l'olla a pressió amb una mica de mantega, transfereu la massa i suavitzeu-la amb una espàtula de silicona. Tanqueu la tapa de l'olla a pressió multicooker. Seleccioneu el mode de "cocció" i configureu el temps de cocció a 40 minuts.

Un cop transcorregut el temps de cocció, l’olla a pressió multicooker s’apagarà. Deixeu la cassola durant 5 minuts i obriu la tapa i deixeu-la reposar 15 minuts.