Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de plàtan de mató a la cuina lenta

Pastís de plàtan de mató a la cuina lenta

0
1169
Cuina Mundial
Contingut calòric 214,3 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 10,9 g
Greixos * 3,7 gr.
Hidrats de carboni * 45,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de plàtan de mató a la cuina lenta
Contingut

Diuen que la preparació per a l’estiu hauria de començar a l’hivern. Per tant, és important dir que aquesta recepta també és adequada per a aquells que consideren la ingesta diària de calories, ja que el component principal d’aquestes magdalenes és el mató. A més del fet que és útil per si mateix, també podeu triar el percentatge de contingut en greixos del producte.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Utilitzeu un processador d’aliments per barrejar ous i mató. Afegiu sal i sucre un a un i torneu a barrejar.
pas 2 de 7
Desfem la mantega i l’afegim a la nostra massa. Podeu fondre la mantega si la traieu de la nevera amb antelació i la deixeu a temperatura ambient durant 15 minuts, o al microones.
pas 3 de 7
Peleu el plàtan i talleu-lo a trossos rodons. El millor és prendre un plàtan madur i no congelar-lo a casa, perquè si no teniu un processador d’aliments o una batedora, batre el plàtan de la nevera amb una forquilla o un batedor pot ser difícil.
pas 4 de 7
El següent pas és afegir farina. S’ha de tamisar per endavant. A continuació, barregeu-ho amb pols de coure i aboqueu-lo en un recipient. Remeneu fins que quedi homogeni perquè la massa quedi espessa i s’assembli a la crema agra per consistència.
pas 5 de 7
Aboqueu la massa al bol multicooker. Per facilitar el despreniment i no deixar marques cremades a la cuina, podeu utilitzar paper de forn. Configurem el mode de "cocció" i deixem la massa durant 1 hora. És millor no obrir la tapa durant la cocció perquè la massa no s’enfonsi.
pas 6 de 7
És possible que hagueu de coure el pastís: depèn de la consistència obtinguda en la fase de cocció. Si la massa no tenia prou gruix, pot trigar 10-15 minuts més. En aquest cas, enfornem la massa sense augmentar la potència del multicooker.
pas 7 de 7
Comprovem el grau de preparació del pastís amb un escuradents. La posem dins de la massa i veiem si s’enganxa a l’escuradents. Si es manté seca, la massa estarà llesta. Traiem el pastís del forn, el deixem refredar lleugerament i el servim. Si es desitja, el pastís es pot decorar amb sucre en pols sense esperar que es refredi completament. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *