Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Magdalenes de mató amb crema agra

Magdalenes de mató amb crema agra

0
3019
Cuina Rus
Contingut calòric 188,6 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 7,2 gr.
Hidrats de carboni * 28,7 g
* per cada 100 gr. producte
Magdalenes de mató amb crema agra
Contingut

El pastís de mató és un postre lleuger i saludable que podeu oferir al vostre fill. No a tots els nens els agrada el formatge cottage i, en combinació amb una pera guisada d’espècies, simplement no endevinaran que el formatge cottage és un dels ingredients principals d’una delícia tan meravellosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
En primer lloc, ens encarreguem del farciment: trieu una pera dura perquè no es digereixi a les farinetes durant el procés de llanguiment. El rentem, el netegem del nucli i el tallem en 8 rodanxes.
pas 2 de cada 10
En una cassola, poseu a bullir aigua, afegiu panses, espècies i sucre, poseu una pera i deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts. En lloc de les espècies que hem indicat, podeu utilitzar un conjunt d’espècies per al vi calent; donaran a la pera un aroma picant.
pas 3 de cada 10
Quan la pera quedi tova, poseu-la en un colador i comenceu a preparar la massa.
pas 4 de cada 10
En un bol profund, barregeu la mantega estovada amb el sucre i remeneu suaument amb una forquilla.
pas 5 de cada 10
Introduïm els ous un a un i ho batem tot amb una batedora fins obtenir una consistència esponjosa.
pas 6 de cada 10
Afegiu formatge mató fregat per un colador. Afegim sosa a la crema de llet, que, com un producte lacti fermentat, extingirà la soda. Afegiu-la a la massa i barregeu-la bé a una velocitat de mesclador reduïda.
pas 7 de cada 10
Tamiseu la farina a la massa i barregeu-la suaument amb una espàtula per no perdre l’esplendor de la massa.
pas 8 de cada 10
L'última etapa: introduïm la pera tallada a daus a la massa i afegim un parell de cullerades de l'almívar en què va languidecer. Barregeu-ho tot bé.
pas 9 de cada 10
Ompliu els motlles amb la massa resultant, no massa atapeïda, els cupcakes pujaran una mica més durant el procés de cocció. Posem les magdalenes a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts.
pas 10 de cada 10
Traieu les magdalenes acabades del forn, deixeu-les refredar lleugerament. Posar els cupcakes en un plat i servir!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *