a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de formatge sense ou

Pastís de formatge sense ou

5137

Cuina Rus

Contingut calòric 201,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,6 gr.

Greixos * 1,7 gr.

Hidrats de carboni * 42,4 g

Contingut

Gràcies a la senzilla tecnologia de cocció, tots els cuiners tenen a la vostra disposició un pastís de mató sense ou. Tot i la normalitat dels productes utilitzats, el seu sabor és ric i incomparable. Aquells que no siguin indiferents a les postres de formatges haurien de provar aquesta recepta.

Ingredients

Formatge fresc 360 gr. Sucre granulat 2 cullerades Sèmola 4 cullerades Kefir 100 ml Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Gingebre mòlt 0,5 culleradetes Canyella 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Aboqueu el mató en un bol. Per a aquesta cocció, el mató és adequat per a qualsevol contingut de greix. Tritureu-lo amb una forquilla, un colador o tritureu-ho en una batedora. Centreu-vos en les característiques de qualitat del mató i utilitzeu el mètode que us convingui.

Afegiu sucre granulat, bicarbonat de sodi i sèmola al mató. Ho barregem tot, aconseguint una massa homogènia.

Aboqueu el quefir a temperatura ambient a la barreja de mató. Barregem.

Afegiu un gingebre sec i canyella a la massa de mató per obtenir un gust especial. Si els substituïu per vainilla o sucre vainilla, el pastís tindrà un sabor a vainilla.

Després de barrejar tots els productes, s’obté una massa homogènia líquida. Deixeu-lo a temperatura ambient durant 30 minuts. Això és necessari perquè la sèmola s’infli.

Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu la massa acabada al motlle i envieu el pastís de mató a coure durant 30 minuts. No oblideu avaluar la preparació per coure amb un escuradents. Deixeu refredar el pastís al forn apagat perquè no es quedi fort després de la cocció. Traieu el pastís de mató refredat i serviu-lo.

Gaudeix del teu te!