a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de mató a una màquina de fer pa Redmond

Pastís de mató a una màquina de fer pa Redmond

643

Cuina Mundial

Contingut calòric 194,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 115 minuts

Proteïnes * 8,1 gr.

Greixos * 4,6 gr.

Hidrats de carboni * 39,2 g

Pastís de mató a una màquina de fer pa Redmond

Contingut

Exuberant, aromàtic i saborós, sense humitat per dins i escorça cremada per fora: no és aquest el pastís casolà perfecte? Utilitzant aquesta recepta, podeu cuinar un pastís de mató a la vostra màquina de fer pa. El procés de preparació és força senzill i fins i tot un cuiner novell pot fer-hi front.

Ingredients

Sucre granulat 200 gr. Farina de sègol pelada 500 gr. Mantega 100 g Formatge fresc 100 g Ou 3 unitats. Sal 0,25 culleradetes Pols de coure 2 culleradetes Pansa opcional

Procés de cocció

Agafem ous refrigerats, els trenquem en un bol.

Afegir el sucre als ous, batre amb una batedora fins que aparegui una escuma fresca.

El formatge cottage s’ha de prendre més sec, de manera que després no cal afegir farina.

Barregeu els ous i el formatge cottage, batuts amb sucre, i aboqueu la barreja al bol de la màquina de pa.

Afegiu la pols de coure a la farina i també aboqueu-la al bol.

Deixeu estovar una mica la mantega a temperatura ambient i afegiu-la al bol.

El toc final és afegir sal a la massa.

Seleccionem el mode "Pastar massa" i establim el temps a 5 minuts. Si la massa és tensa i no es converteix en una bola tova, haureu de portar la massa al gruix desitjat, afegint-hi gradualment farina. A continuació, establim el mode de "cocció" i establim el temps a 1 hora i 25 minuts. La disponibilitat es pot comprovar amb un pal de fusta. Deixeu refredar el pastís completament al bol i, tot seguit, traieu-lo. Gaudeix del teu te!