a casa
➠ Pastissos de Pasqua
➠ Receptes de Setmana Santa 2021
➠ Pastís de mató sense ous

Pastís de mató sense ous

2835

Cuina Rus

Contingut calòric 248,7 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 8 h.

Proteïnes * 11,2 gr.

Greixos * 16,5 g

Hidrats de carboni * 11,6 gr.

Contingut

El pastís de formatge cottage sense ous sovint es pot trobar a la taula festiva per Setmana Santa. Es prepara molt ràpidament i fàcilment. Al vostre gust, podeu afegir diverses fruites seques i sucre vainilla al mató.

Ingredients

Formatge fresc 650 gr. Crema agra 200 gr. Sucre en pols 250 g Mantega 250 g Pansa 80 gr. Albercocs secs 80 gr. Prunes prunes 80 gr. Vanil·lina gust

Procés de cocció

Netejar el formatge cottage per un colador fi o desplaçar-se per un molinet de carn. Barregeu la massa de mató amb mantega estovada.

Aboqui les panses, les prunes prunes i els albercocs secs amb aigua bullint durant 15 minuts, després esbandiu-los i trossegeu-los finament.

Afegiu el sucre en pols, la crema de llet i la vainillina a la massa de quallada, barregeu-ho amb la batedora.

Afegir els fruits secs, remenar.

Cobriu el motlle del pastís amb gasa. Poseu la massa de quallada en un motlle, tapeu-la, emboliqueu-hi els extrems de la gasa per sobre. Col·loqueu la premsa sobre el motlle, deixeu-la a la nevera durant 8-10 hores.