Pastís de mató amb fruites confitades
0
3342
Cuina
Rus
Contingut calòric
398 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
3 hores
Proteïnes *
10,2 g
Greixos *
10,8 g
Hidrats de carboni *
64,9 g
El pastís de mató amb fruites confitades és fàcil de cuinar amb les vostres mans. Barrejat amb massa de mató, resultarà sucós i tendre, i aquestes qualitats es mantindran durant diversos dies. Les fruites confitades de taronja són especialment adequades per a pastissos de mató, però també se’n poden prendre d’altres.
Ingredients
Procés de cocció
En primer lloc, prepareu la massa per a la massa. Aboqueu la llet escalfada en un bol separat, afegiu-hi llevat sec, una cullerada de sucre i 3 cullerades de farina, barregeu-ho bé i poseu aquesta barreja en un lloc càlid fins que la massa es faci 2-3 vegades més gran en volum. En un bol de la batedora o en un bol separat amb una batedora, batre tres ous de gallina amb tres rovells i la resta de sucre fins que quedi homogeni.
Dividiu la massa amb fruites confitades en 6 trossos idèntics i poseu-los en llaunes especials per coure els pastissos. Si teniu llaunes metàl·liques, cobriu-les amb paper de forn i esteneu-les amb oli vegetal. Deixeu la massa a les llaunes durant mitja hora per provar-la. Durant aquest temps, encara hauria de sortir.
Coeu els pastissos al forn preescalfat a 180 ° C durant 40 minuts. Assegureu-vos de comprovar la disponibilitat dels pastissos amb un pal de fusta. Traieu els pastissos cuits dels motlles. Han de resultar suaus i conservar la seva forma després de prémer-les amb les mans. Aquest és un signe de productes de forn de qualitat. Deixeu refredar els pastissos.
Menja per la salut i tracta els teus éssers estimats!