Pastís de mató humit

0
4842
Cuina Rus
Contingut calòric 149,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 11,1 gr.
Greixos * 3,5 gr.
Hidrats de carboni * 18,2 g
Pastís de mató humit

Per humitejar el pastís de mató, se us ofereix la recepta d’una massa sense llevats i amb una petita quantitat de farina. El pastís serà tendre i saborós, i serà fàcil i ràpid de cuinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Dividiu els ous en clares i rovells. Col·loqueu les clares en un bol separat, afegiu-hi sal i bateu-les amb una batedora fins que quedi una escuma ferma.
pas 2 de 5
Poseu formatge cottage en un bol per pastar la massa, afegiu-hi dos rovells, panses prèviament remullades o fruites confitades, afegiu-hi sucre vainilla i feu servir una batedora a baixa velocitat per barrejar fins que quedi homogènia.
pas 3 de 5
Assegureu-vos de tamisar la farina sobre un colador. Afegiu-la a la massa de mató i pasteu la massa amb una espàtula de fusta.
pas 4 de 5
A continuació, traslladeu les clares batudes a la massa en dues porcions i barregeu-les suaument amb la massa de mató per no destruir la esponja de la proteïna batuda.
pas 5 de 5
Esteneu una petita quantitat d’oli vegetal sobre un plat de forn i escampeu-hi sèmola o pa ratllat. Col·loqueu la massa en un motlle i suavitzeu la superfície amb una cullera humida. Coure el pastís de mató al forn preescalfat a 180 ° C durant 30-40 minuts. Comproveu si el pastís està preparat amb un pal de fusta. Deixeu el pastís de Pasqua al forn apagat durant 10-15 minuts. A continuació, traieu-los del motlle i decoreu-los al vostre gust.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *