Cassola de carbassa amb sèmola i mató
0
2715
Cuina
Rus
Contingut calòric
116,5 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
4,4 gr.
Greixos *
4,4 gr.
Hidrats de carboni *
17,4 g
Vull compartir una meravellosa recepta de cassola de carbassa amb sèmola i mató. La sucosa cassola tendra serà apreciada fins i tot per aquells a qui no els agrada la carbassa. La carbassa és un producte versàtil que no té un gust pronunciat i, per tant, no se sent especialment al plat acabat.
Ingredients
Procés de cocció
El primer pas és preparar la carbassa. Esbandiu-lo amb aigua corrent fresca, eixugueu-lo i, a continuació, utilitzeu un pelador de verdures o un ganivet afilat per pelar-lo. Talleu-lo per la meitat i feu servir una cullerada per treure el nucli junt amb les llavors. Talleu la carbassa pelada a trossos grans.
Poseu la carbassa preparada en una cassola profunda amb un fons gruixut, tapeu-la amb aigua freda perquè cobreixi completament la carbassa i, a continuació, poseu-la a foc mig, porteu-la a ebullició, reduïu el foc, tapeu-la i cuineu-la fins que estigui cuita. uns 15-20 minuts. El temps de cocció depèn de la varietat i la mida de la carbassa.
Bon Appetit!