Suc de carbassa-poma sense sucre per a l’hivern
0
1731
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
34,3 kcal
Porcions
1,8 l.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
7,1 gr.
El suc de poma i carbassa és un magatzem de vitamines i nutrients. Avui començarem a preparar aquesta beguda saludable per a l’hivern. Durant el procés de cocció, bullirem pomes i carbassa en aigua, i després farem puré amb una batedora manual. Prepararem el suc sense afegir sucre, cosa que suposa un gran avantatge per a aquells que faran servir el suc per alimentar un bebè o com a beguda per a persones que no consumeixen sucre. La petita quantitat de suc de llimona que afegirem al suc és un conservant natural, de manera que el suc s’emmagatzema perfectament durant tot l’hivern en un lloc fresc i fosc.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu les pomes amb aigua corrent, poseu-les sobre una tovallola de cuina i deixeu-les durant 10-15 minuts perquè s’assequin de l’aigua. Després, amb l’ajut d’un pelador, peleu les pomes, talleu-les per la meitat, traieu-ne la tija i el nucli. Talleu les pomes en 4-6 trossos, segons la mida de les pomes. Col·loqueu les pomes en un cassó amb la carbassa, afegiu-hi aigua i poseu el cassó a foc mig. Feu bullir la massa i bulliu-la durant uns 10 minuts, de manera que les pomes i la carbassa quedin toves.
