Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Magdalenes de panses de carbassa

Magdalenes de panses de carbassa

0
503
Cuina Mundial
Contingut calòric 211,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 4,9 gr.
Greixos * 7,1 gr.
Hidrats de carboni * 41,8 g
* per cada 100 gr. producte
Magdalenes de panses de carbassa
Contingut

Les magdalenes de panses de carbassa són exuberants, sucoses i saboroses. La carbassa dóna a les magdalenes un agradable to groc taronja i, gràcies a diverses espècies, pràcticament no té gust. Aquestes postres les gaudirà tota la família i us serà molt útil amb una tassa de te calent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
El primer pas és preparar la carbassa. Perquè els cupcakes siguin tendres i airejats, heu de fer puré de patates de la carbassa. Per fer-ho, netegeu la carbassa, traieu les llavors i talleu-les a daus petits.
pas 2 de 13
Aboqueu mig got d'aigua en un cassó i poseu-hi la carbassa. Feu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.
pas 3 de 13
La carbassa acabada s’ha de picar amb un triturador de patates o una batedora.
pas 4 de 13
Mentre es refreda el puré de carbassa, renteu la llimona i les panses i poseu-les en remull amb aigua calenta (no aigua bullent) durant 5 minuts. A continuació, fregueu la ratlladura de llimona sobre un ratllador fi i escorreu l'aigua de les panses.
pas 5 de 13
Comencem la prova. Per fer-ho, tamiseu 140-160 g de farina, afegiu-hi canyella, vanil·lina, gingebre mòlt, nou moscada, cúrcuma, forn en pols, ratlladura de llimona i sèmola. Ho barregem tot.
pas 6 de 13
En un bol separat, batre els ous amb el sucre amb una batedora fins que la massa dels ous augmenti de volum.
pas 7 de 13
Afegiu la massa dels ous a la barreja seca i barregeu-la suaument.
pas 8 de 13
Afegiu oli vegetal al puré de carbassa refredat i bateu-ho amb un batedor fins que quedi homogeni.
pas 9 de 13
Transferiu el puré resultant a la massa i barregeu-ho bé.
pas 10 de 13
Aboqueu la farina restant a la massa resultant, afegiu-hi les panses i torneu a barrejar.
pas 11 de 13
Poseu la massa en motlles. Podeu cuinar-ne una de gran o dividir-la en porcions (si cuineu en forma de metall o de vidre, cal untar-la amb mantega i espolsar-la amb sèmola, en forma de silicona podeu coure-la sense greixar).
pas 12 de 13
Cuinem les magdalenes durant 25-30 minuts en un forn preescalfat a 180 °. Quan la massa puja i es dauri, comproveu la preparació amb un pinxo de fusta.
pas 13 de 13
Poseu els magdalenes acabats en un plat. Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *