Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cargols amb panses de pasta de full

Cargols amb panses de pasta de full

0
597
Cuina Rus
Contingut calòric 216,9 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 4,5 gr.
Greixos * 9 gr.
Hidrats de carboni * 33,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cargols amb panses de pasta de full
Contingut

El clàssic de la cuina de tots els temps i pobles són els panets de panses. Però pocs han provat els cargols de full farcits de panses. Aquesta delicadesa dolça, sucosa i vermella alegrarà qualsevol dia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer, prepareu la nata. Aboqueu la llet en un cassó, afegiu-hi 20 grams de sucre i una vaina de vainilla. Feu bullir la barreja, traieu-la del foc, traieu la vainilla i deixeu-la reposar 15 minuts.
pas 2 de 6
En un bol separat, batre l’ou amb la resta de sucre. A continuació, afegiu-hi el midó i torneu-ho a remenar.
pas 3 de 6
Combineu l’ou batut amb la massa de llet, poseu-lo a la cuina, porteu-ho a ebullició i continueu cuinant fins que s’espesseixi, sense deixar de remenar. A continuació, traieu la cassola del foc i deixeu refredar la nata.
pas 4 de 6
Estireu la pasta de full en una fina capa rectangular. Lubriqueu-lo amb nata i escampeu-hi les panses de manera uniforme. Estireu la massa en un rotlle pel costat llarg.
pas 5 de 6
Talleu el rotlle a rodanxes de 1,5 centímetres de gruix. Desenrotlleu lleugerament els espais en blanc amb les mans i col·loqueu-los sobre una plata de forn. Unteu una placa de forn amb oli o tapeu-la amb paper sulfuritzat.
pas 6 de 6
Coure els cargols a 170-180 graus durant 20-25 minuts. Després refredeu lleugerament i serviu. És increïblement deliciós.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *