Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'Any Nou
  4. ➠ Ànec sencer amb patates en paper d'alumini al forn

Ànec sencer amb patates en paper d'alumini al forn

0
3164
Cuina Mundial
Contingut calòric 152,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 9,3 gr.
Greixos * 17,8 g
Hidrats de carboni * 14,5 g
* per cada 100 gr. producte
Ànec sencer amb patates en paper d'alumini al forn
Contingut

Ànec sucós i aromàtic amb delicioses patates i una escorça apetitosa! Una autèntica obra mestra culinària que ens mereixem una taula festiva. Els hostes estaran encantats!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Rentem l’ànec, el netegem de l’excés de greix i tallem les ales i la cua.
pas 2 de 9
Barregeu la salsa de soja, la mel, el pebre negre i la sal.
pas 3 de 9
Fregem la canal d’ànec amb la salsa preparada, remullant-la bé per dins i per fora.
pas 4 de 9
Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
pas 5 de 9
Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les a quadrats.
pas 6 de 9
Talleu la taronja en cercles i dividiu-la en meitats.
pas 7 de 9
Barregeu les patates i les cebes, rectifiqueu-les de pebre i sal al gust.
pas 8 de 9
Piqueu l’ànec amb patates i cebes, i poseu-hi també rodanxes de taronja i cosiu la canal.
pas 9 de 9
Embolicem l’ànec amb paper d’alumini i ho posem al forn durant 80 minuts. a 200 graus. Pocs minuts abans de la preparació, obriu el paper d'alumini perquè la part superior quedi ben daurada i s'obtingui una crosta daurada.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *