Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'Any Nou
  4. ➠ Ànec amb taronges a la màniga al forn

Ànec amb taronges a la màniga al forn

0
3193
Cuina Mundial
Contingut calòric 142,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 210 minuts
Proteïnes * 10,2 g
Greixos * 15,9 gr.
Hidrats de carboni * 9,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Ànec amb taronges a la màniga al forn
Contingut

El suc de cítrics s’utilitza sovint en marinar la carn, amb la seva ajuda s’impregna millor d’espècies i resulta molt suau. L’ànec amb taronges resulta tendre, fragant i sucós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Traieu el suc d’una taronja i talleu la resta a rodanxes.
pas 2 de 6
Combineu salsa de soja, mel, suc de taronja i gingebre i sal una mica.
pas 3 de 6
Renteu l’ànec, talleu les falanges de les ales i l’excés de greix. Farciu la canal amb taronges.
pas 4 de 6
Lubriqueu la canal amb adob, poseu-la en un motlle i aboqueu-hi tota la marinada. Gireu l’ànec i amaniu-ho amb l’adob durant 10-15 minuts.
pas 5 de 6
Col·loqueu l’ànec en una màniga per rostir i poseu-lo al forn preescalfat a 180 graus. Rostiu l’ànec durant 2-2,5 hores.
pas 6 de 6
L’ànec acabat té un aspecte i una olor màgics.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *