Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'Any Nou
  4. ➠ Ànec amb blat sarraí en paper d'alumini al forn

Ànec amb blat sarraí en paper d'alumini al forn

0
2954
Cuina Mundial
Contingut calòric 194,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 5,6 g
Greixos * 20,3 g
Hidrats de carboni * 7,8 g
* per cada 100 gr. producte
Ànec amb blat sarraí en paper d'alumini al forn
Contingut

Un plat bastant senzill, però sempre deliciós, que obtindreu de l’ànec i el fajol. Tot i la seva senzillesa, aquest plat és tot un èxit en tot tipus de festes i festes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu l’ànec, traieu la resta de plomes i, a continuació, aboqueu aigua bullent per tots els costats i eixugueu-la amb tovalloles de paper.
pas 2 de 5
Classifiqueu el fajol, esbandiu-ho amb aigua i deixeu-ho coure. Saleu una mica l'aigua i porteu el blat sarraí a punt.
pas 3 de 5
Tritureu els grans de pebre negre i les fulles de llorer en un morter. Barregeu les espècies picades amb l’adjika, l’all i la crema de llet. Fregueu la carcassa per dins i per fora amb aquesta barreja.
pas 4 de 5
Farciu l’ànec amb blat sarraí, subjecteu les vores de l’abdomen amb escuradents.
pas 5 de 5
Emboliqueu l’ànec amb paper d’alumini, poseu-lo al forn preescalfat a 170-180 graus durant 1,5-2 hores. Desenrotlleu el paper d'alumini 15-20 minuts abans de coure i deixeu que l'ànec es dauri bé. Serviu l’ànec de fajol amb verdures i herbes fresques.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *