Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Ànec amb blat sarraí a la màniga al forn

Ànec amb blat sarraí a la màniga al forn

0
2323
Cuina Mundial
Contingut calòric 220 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 9,1 gr.
Greixos * 28,4 g
Hidrats de carboni * 17,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Ànec amb blat sarraí a la màniga al forn
Contingut

L’ànec farcit de blat sarraí és un plat meravellós per a una taula festiva. Sucós, nutritiu, amb un aroma sorprenent, desapareixerà dels plats molt ràpidament. Molt saborós!

 

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem i netegem l’ànec, després el fregem amb sal i pebre negre per fora i per dins. L’emboliquem en una bossa de plàstic i la posem a la nevera.
pas 2 de 7
Rentem el blat sarraí i el bullim en aigua salada (240 ml. Per 120 g. Grans de blat sarraí).
pas 3 de 7
Peleu la ceba i talleu-la a trossets.
pas 4 de 7
Fregiu les cebes en oli vegetal fins que es daurin.
pas 5 de 7
Barregeu el fajol amb la ceba, afegiu-hi sal i pebre al gust.
pas 6 de 7
Piquem l’ànec amb blat sarraí i el cosim amb fil.
pas 7 de 7
Posem l'ànec a la màniga de forn i durant 1,5-2 hores a 180 graus, al cap d'una hora reduirem la temperatura a 160. Mitja hora abans que estigui a punt, obrim la màniga perquè la part superior es dauri.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *