Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'Any Nou
  4. ➠ Ànec amb patates i bolets a la màniga al forn

Ànec amb patates i bolets a la màniga al forn

0
2249
Cuina Mundial
Contingut calòric 189,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 7,2 gr.
Greixos * 17,7 g
Hidrats de carboni * 14,2 g
* per cada 100 gr. producte
Ànec amb patates i bolets a la màniga al forn
Contingut

Un apetitoso ànec farcit de patates i bolets resulta molt tendre i saborós al forn. La carn suau i el farciment aromàtic sorprendran els hostes del lloc. Simplement deliciós!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Netegem l’ànec de l’excés de greix, tallem la cua i les ales i després esbandim amb aigua.
pas 2 de 9
Fregueu la carcassa amb sal i pebre per dins i per fora.
pas 3 de 9
Peleu les patates i talleu-les a daus petits.
pas 4 de 9
Peleu la ceba i talleu-la a quadrats.
pas 5 de 9
També tallem els bolets a trossets.
pas 6 de 9
Fregiu la ceba amb oli vegetal durant 5-7 minuts, després afegiu-hi els bolets i fregiu-la durant 7 minuts més.
pas 7 de 9
Barregeu els bolets amb les cebes i les patates.
pas 8 de 9
Omplim la canal d’ànec amb la barreja preparada i la cosim. Fixem la carcassa amb escuradents i la posem a la màniga de forn.
pas 9 de 9
Cuinem l’ànec durant 1,5 hores a 180 graus. Mitja hora abans de la preparació, desplegueu la màniga perquè la part superior es dauri.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *