a casa
➠ Any nou
➠ Receptes per a l'any nou
➠ Ànec amb mel en paper d'alumini al forn

Ànec amb mel en paper d'alumini al forn

2188

Cuina Mundial

Contingut calòric 165,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 5 h

Proteïnes * 11,2 gr.

Greixos * 26,8 g

Hidrats de carboni * 7,8 g

Contingut

Un ànec aromàtic i apetitós amb una crosta cruixent és un plat de benvinguda a totes les taules festives. Per obtenir un ocell suau i sucós per a la taula de Cap d’Any, utilitzeu aquesta recepta detallada.

Ingredients

Ànec domèstic 1 PC. Salsa de soja 2 cullerades Amor 1 cda Oli vegetal 1 cda All 1 dent.

Procés de cocció

Combineu salsa de soja, mel i oli vegetal. Afegiu-hi all picat.

Renteu bé l’ànec per dins i per fora, traieu les plomes restants i eixugueu-lo. Lubriqueu la canal amb adob per tots els costats i deixeu-la marinar durant 2-3 hores. El temps de marinat pot ser de fins a 2 dies.

Després de marinar, embolcalleu l'ànec amb diverses capes de paper d'alumini.

Preescalfeu el forn a 190 graus. Col·loqueu l’ànec al forn, coeu-ho durant 1,5-2 hores. Per daurar l’ànec i cobrir-lo amb una deliciosa escorça, desplegueu el paper d’alumini i deixeu-ho coure 20-25 minuts més.