Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Ànec amb arròs a la màniga al forn

Ànec amb arròs a la màniga al forn

0
2048
Cuina Mundial
Contingut calòric 264,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 10 gr.
Greixos * 12,1 gr.
Hidrats de carboni * 36,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Ànec amb arròs a la màniga al forn
Contingut

L’ànec amb arròs, cuit al forn, resulta molt saborós i aromàtic, amb una crosta daurada i carn tendra. Un plat molt apetitós que decorarà qualsevol taula festiva!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentar i netejar l’ànec, tallar la cua.
pas 2 de 6
Barregeu la salsa de soja, el pebre negre, la sal, la salsa balsàmica i el romaní.
pas 3 de 6
Amb la barreja preparada, fregem bé la canal, remullant-la per dins i per fora. Ho reservem durant uns 30 minuts.
pas 4 de 6
Durant aquest temps, bulliu l'arròs en aigua salada perquè quedi moll. Afegiu una mica de sal i espècies italianes a l'arròs.
pas 5 de 6
Peleu i talleu les pastanagues en cercles i, a continuació, dividiu-les en meitats.
pas 6 de 6
Enviem l’ànec a la mà per coure, hi posem arròs i pastanagues. Tanqueu la màniga i poseu-la al forn durant 2 hores sobre una safata de forn. Enfornem a 180 graus. Al cap d’una hora, podeu reduir la temperatura a 160 i, en mitja hora, obriu la màniga i deixeu que l’ànec es dauri.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *