Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Ànec amb pomes, taronges i mel al forn

Ànec amb pomes, taronges i mel al forn

0
1695
Cuina Mundial
Contingut calòric 156 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 7,5 g
Greixos * 12,9 gr.
Hidrats de carboni * 20,8 g
* per cada 100 gr. producte
Ànec amb pomes, taronges i mel al forn
Contingut

Un excel·lent plat d’aviram i fruites. Gràcies a l’amaniment original de pomes i taronges, la carn té un bon sabor. I la recepta és prou senzilla perquè totes les mestresses de casa la puguin cuinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu la canal d’ànec i fregueu-la bé per dins i per fora amb sal. Talleu la poma, la taronja i la ceba a daus petits.
pas 2 de 6
Talleu l’escorça del pa, talleu la polpa a daus, afegiu-la a la fruita i aixafeu unes quantes caixes de cardamom. Ompliu la carcassa amb el farcit resultant, subjecteu les vores de la pell amb escuradents.
pas 3 de 6
Col·loqueu la carcassa amb el pit cap avall sobre una làmina plegada en diverses capes. Coure al forn a 180-200 graus durant 1-1,5 hores.
pas 4 de 6
En un bol, combineu vinagre de vi, rave picant, mel, mantega i mostassa.
pas 5 de 6
Traieu l’ànec del forn, feu talls al llarg de la carena i al pit. Unteu la canal amb salsa i coeu-la al forn a 220 graus durant 30-40 minuts més.
pas 6 de 6
L’ànec acabat amb pomes i taronges desprèn un aroma màgic i té un sabor fantàstic.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *