Ànec amb codony al forn

Per sopar amb la família, podeu coure l’ànec a trossos al forn. La carn es cou bé i es torna sucosa i tova, i la salsa de la cocció es pot abocar sobre el plat lateral. Cuinem les aus de corral amb codony, cosa que fa que la carn sigui molt aromàtica, i el codonyat al forn quedarà boníssim.

L’ànec amb arròs i codony serà una decoració especial i eficaç a la vostra taula festiva, i una alternativa al pollastre tradicional. L’arròs amb codony és un farciment clàssic d’aquest ocell. Fins i tot un gourmet exigent apreciarà el vostre plat. A la recepta, se us demana que remulleu prèviament la canal en una solució salina durant la nit.

Tradicionalment, l’ànec per a la taula festiva es cou al forn amb pomes o taronges. Se us ofereix una opció més interessant i original: coure un ànec per a una taula festiva amb codony i complementar el seu sabor amb pinya i herbes picants. El gust inusual d’aquest plat agradarà als vostres convidats.

En aquesta recepta us conviden a coure ànec al forn amb prunes prunes i codony. Aquestes fruites complementen bé el sabor i l'aroma de les aus de corral i fan que la carn sigui tendra i sucosa. Cuinem l’ànec a la màniga. Podeu preparar aquest plat senzill i saborós no només per a una taula festiva, sinó també en un dia habitual.

Un ànec rosat i molt saborós cuit al forn sempre decorarà qualsevol taula festiva.Ara es cou al màniga, cosa que fa que la carn d’aquest ocell sigui molt perfumada i sucosa. Farciu l’ànec amb codonyat i una poma, o és possible amb un codonyat, perquè la fruita va bé amb la carn d’aquest ocell gras. En aquesta recepta, marineu les aus de corral en una salsa de mel de poma durant 4 hores, i és millor marinar-les durant la nit.

Per a aquells que encara no han decidit el menú de la taula festiva, es proposa coure un ànec amb codony i pomes. L’ànec és molt més saborós que el pollastre i l’oca, i no és un hoste freqüent a la taula, ja que és difícil comprar un bon ocell. Per a una versió festiva, l’ànec es marina durant 10 hores i es cou al forn amb una salsa perfumada. L’ànec s’omple de codony i poma.

Si teniu una canal d’ànec i un bon codony, feu-ne un plat meravellós: coeu l’ànec al forn. La carn d’ànec gras s’acompanya bé amb el codony i després de coure-la es torna sucosa i aromàtica. En aquesta recepta, se us demana que preadobareu l’ocell durant 12 hores en un adob perfumat. Cuinem al forn a la màniga.