a casa
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf de xai uzbek en una paella

Pilaf de xai uzbek en una paella

1132

Cuina Oriental

Contingut calòric 145,8 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 6 gr.

Greixos * 10,7 g

Hidrats de carboni * 29 gr.

Contingut

El pilaf és millor servir-lo immediatament després de la cocció, encara que encara està aromatitzat amb espècies. A casa, el pilaf uzbek es cuina millor en una paella i el podeu servir amb amanides de verdures o lavash prim.

Ingredients

Boví 100 g arròs blanc 70 gr. Pastanaga 1 PC. Ceba 1 PC. All 2 - 3 dents. Sal gust Condiment (opcional) gust Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Renteu el xai i talleu-lo a daus grans. Escalfeu bé la paella, afegiu oli vegetal i fregiu el xai fins que estigui daurat.

Peleu, renteu i talleu a daus les cebes i les pastanagues.

Afegiu verdures al xai i coeu-les juntes durant 15-20 minuts.

Esbandiu l'arròs diverses vegades amb aigua freda, poseu-lo en una paella i aboqueu immediatament aigua bullent. Condimentar amb sal i espècies al gust.