Pilaf uzbek amb xai a la cuina lenta
0
857
Cuina
Oriental
Contingut calòric
226,5 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
4,9 gr.
Greixos *
23,3 gr.
Hidrats de carboni *
20 gr.
Oferim cuinar pilaf uzbek a foc lent. Tradicionalment, aquest plat es prepara en una caldera, però en un bol múltiple també és deliciós. A més, el greix no esquitxa durant la fregida: la cuina continua neta. Els sucs naturals de carn i verdures no s’evaporen durant la cocció, sinó que remullen els cereals; es proporciona un ric sabor de pilaf.
Ingredients
Procés de cocció
Encenem el multicooker en el mode de "cocció" i establim el temps a quaranta-cinc minuts. Talleu el greix de la cua en daus petits i aboqueu-los en un bol ja escalfat. Fregiu trossos de cansalada fins que estiguin daurats. El greix alliberarà greix i cuinarem zirvak, fregit preliminar de verdures i carn per al pilaf.
Aboqueu prou aigua calenta per cobrir l’arròs dos centímetres. Tres caps d’alls a les mans, que treuen la pell superior, però no es divideixen en grans. Col·loqueu el cap d’all a sobre de l’arròs i premeu-lo cap a dins. Tanquem la tapa del multicooker i configurem el mode "Arròs solt" durant trenta-cinc minuts.
Bon Appetit!