Wak belyashi amb massa de llet al forn
0
1001
Cuina
Tatarskaya
Contingut calòric
148,6 kcal
Porcions
20 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
6,6 gr.
Greixos *
7,1 gr.
Hidrats de carboni *
26,1 gr.
El Wak-belyashi, és a dir, petits pastissos farcits de carn i verdures, cuits al forn, s’adapten bé a la taula festiva i al menú diari. La massa determina en gran mesura el sabor d’aquesta pastisseria; es pasta sobre productes lactis fermentats, sobre llet amb margarina o mantega i sobre aigua. Segons aquesta recepta, la massa s’amassa en llet amb oli vegetal i llevat sec. Per al farciment, es prenen carn picada i patates.
Ingredients
Procés de cocció
En primer lloc, pastar la massa de blanqueig. Per fer-ho, en un bol per pastar la massa, barregeu la quantitat necessària de llet tèbia, llevat sec, sal, sucre i ous. Bateu-ho tot amb un batedor. A continuació, afegiu farina en porcions i pasteu la massa. Pastar la massa durant almenys 5-7 minuts. Tapeu la massa amb un tovalló i poseu-la en un lloc càlid durant 1 hora per pujar.
Bon Appetit!