Magdalenes de xocolata amb vainilla
0
1745
Cuina
Nord-americà
Contingut calòric
331,3 kcal
Porcions
12 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
8,9 gr.
Greixos *
10,8 g
Hidrats de carboni *
61,5 g
Avui prepararem unes postres delicioses i increïblement boniques: pastissets de vainilla amb farciment de xocolata i crema de vainilla. El deliciós sabor dels pastissets combina perfectament amb el farciment de malví de xocolata i la crema de mantega. Aquests cupcakes seran una autèntica decoració de la taula festiva i només seran unes postres increïbles.
Ingredients
Procés de cocció
Posem llaunes de paper en un plat de forn per a pastissets i els omplim amb 2/3 de la massa. Posem els cupcakes a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts. Comprovem la preparació dels cupcakes amb un escuradents, ha de sortir sec. Traieu els cupcakes acabats del forn i deixeu-los a temperatura ambient durant 5-10 minuts perquè es refredin lleugerament. Després els traiem del motlle i els posem a la reixeta.
En aquest moment, comencem a preparar el farcit de xocolata. Poseu els malvaviscos en un bol profund, afegiu-hi una culleradeta d’aigua calenta i poseu-los al microones durant 40-50 segons perquè els malvavissos es fonguin una mica. La traiem del microones, hi afegim vanil·lina, sucre en pols, mantega estovada i cacau. Amb una espàtula de silicona, barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni. Posem el farcit en una bossa de pastisseria amb un broquet.
A continuació, preparem la crema de vainilla. En un bol profund, combineu la mantega estovada, la vainillina i el sucre en pols. Batre els ingredients fins que quedi una massa blanca i esponjosa. Sense deixar de batre, afegiu nata refredada a la nata en un raig prim, bateu-la durant 3-4 minuts. Poseu la crema acabada en una bossa de pastisseria amb un broquet i decoreu els pastissets amb un tap de crema.
