Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d'albercoc sense coure

Melmelada d'albercoc sense coure

0
1487
Cuina Rus
Contingut calòric 354,4 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 12 h.
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 87,2 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'albercoc sense coure
Contingut

Un cop un veí va recomanar una recepta de melmelada d’albercoc sense cuinar. Vaig decidir provar-ho i ara és la melmelada preferida de la nostra família. Per preparar-lo, només cal rentar la fruita, treure’n les llavors i barrejar-la diverses vegades.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Primer, ordeneu els albercocs madurs. Esbandiu la fruita amb aigua corrent fresca. A continuació, deixeu-los assecar posant-los en un colador per deixar que el líquid sobrant es vegi.
pas 2 de 9
Traieu les llavors dels albercocs secs. Traslladeu-ho a un bol profund.
pas 3 de 9
Tritureu els albercocs sense pinyol amb un puré de patates o una batedora manual.
pas 4 de 9
Aboqueu la quantitat necessària de sucre granulat en un got i aboqueu-ne la meitat a la massa d'albercoc picada. Remeneu-ho bé, tapeu-lo i refrigereu-lo durant aproximadament 1 hora.
pas 5 de 9
Un cop passat el temps, traieu el bol i aboqueu-hi la resta de sucre granulat. Barregeu-ho tot bé durant cinc minuts i torneu-lo a posar a la nevera.
pas 6 de 9
Al cap d’una hora, traieu un bol de melmelada, barregeu bé la barreja durant cinc minuts. I torneu a posar-lo a la nevera.
pas 7 de 9
Al cap d'un parell d'hores, torneu a treure la melmelada i barregeu bé la barreja. Repetiu aquestes manipulacions diverses vegades més fins que la melmelada quedi espessa.
pas 8 de 9
Disposar la melmelada en pots pre-esterilitzats i tancar-la amb tapes netes i seques. Emmagatzemeu la melmelada precuinada a la nevera.
pas 9 de 9
Utilitzeu melmelades ja preparades per preparar diverses postres o simplement esteneu-les sobre pa fresc i gaudiu del deliciós.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *