Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d'albercoc amb nous i taronja

Melmelada d'albercoc amb nous i taronja

0
840
Cuina Mundial
Contingut calòric 288 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 24 hores
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 70,9 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'albercoc amb nous i taronja
Contingut

Els albercocs pelats es bullen en almívar de sucre. A continuació, s’hi afegeixen meitats de fruits secs i s’aboca tot amb taronja i llimona picades en una batedora. Resulta una melmelada molt saborosa amb una acidesa agradable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu bé els albercocs sota aigua corrent, eixugueu-los amb un paper absorbent i traieu les llavors.
pas 2 de 7
Aboqueu el sucre granulat en una cassola profunda, ompliu-lo amb aigua potable i poseu-lo a foc petit. Poseu a ebullició i continueu la cocció fins que el sucre estigui completament dissolt.
pas 3 de 7
Ompliu els albercocs amb l’almívar resultant i deixeu-los refredar completament.
pas 4 de 7
Renteu bé les taronges amb llimona, peleu-les, traieu les pel·lícules i envieu-les al bol de la batedora. Tritureu fins que quedi suau.
pas 5 de 7
Afegiu les meitats de nou pelades als albercocs i poseu-los a foc suau. Poseu-ho tot a bullir, traieu-lo de l'estufa i deixeu-lo refredar completament.
pas 6 de 7
Ara aboqueu les taronges picades amb llimona, barregeu-les suaument i poseu-les al foc. Poseu a ebullició i aboqueu immediatament la melmelada als pots nets esterilitzats. Tanqueu bé les tapes.
pas 7 de 7
Enviem pots de melmelada per emmagatzemar-los en un lloc fresc i sec i l’utilitzem per preparar diverses pastes o simplement l’utilitzem amb te.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *