Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d'albercoc amb nous, llimona i taronja

Melmelada d'albercoc amb nous, llimona i taronja

0
568
Cuina Mundial
Contingut calòric 169 kcal
Porcions 2,5 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 70,9 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'albercoc amb nous, llimona i taronja
Contingut

Un pot d’aquestes melmelades us delectarà no només pel seu sabor brillant i interessant, sinó també pel seu bell color ambre, aroma fresc i aparença apetitosa. Els albercocs no perden la forma i tenen un aspecte molt atractiu: un veritable estiu en un pot!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem i assecem els albercocs. Tallem cada fruit i traiem les llavors.
pas 2 de 7
En un bol per fer melmelada, barregeu aigua i sucre, remeneu-ho i poseu-lo a la cuina. Escalfeu-ho tot remenant fins que es dissolgui.
pas 3 de 7
Poseu els albercocs a l'almívar, barregeu-los suaument i apagueu els fogons. Deixeu refredar la fruita en almívar.
pas 4 de 7
Renteu les taronges i les llimones. Assecem, tallem a trossos i traiem els ossos perquè no quedin amargs. Passem cítrics per un triturador de carn o una batedora: cal obtenir una massa homogènia.
pas 5 de 7
Afegiu les nous pelades als albercocs, remeneu-les, porteu-les a ebullició i traieu-les de la cuina. Deixeu-lo refredar.
pas 6 de 7
Afegiu ara la massa dels cítrics als albercocs, barregeu-los, poseu-los a ebullició i bulliu durant un minut.
pas 7 de 7
Posem la melmelada calenta acabada en pots estèrils nets a sec i estrenyem amb tapes estèrils netes a sec. Deixeu refredar la melmelada i poseu-la a la nevera per guardar-la.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *