Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d'albercoc amb ametlles

Melmelada d'albercoc amb ametlles

0
5090
Cuina Rus
Contingut calòric 273,5 kcal
Porcions 20 ports.
Hora de cuinar 7 h.
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 3,5 gr.
Hidrats de carboni * 58,3 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'albercoc amb ametlles
Contingut

La melmelada d’albercoc amb ametlles és una deliciosa delícia. Després d’haver passat el temps per preparar-lo una vegada, podeu proporcionar a la família una reserva de vitamines per a tot l’any. El compliment de totes les regles de preparació us delectarà amb el resultat final: la melmelada tindrà un gust extraordinari i un aroma brillant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu els albercocs, talleu-los per la meitat i traieu-ne les llavors. Aboqueu les fruites preparades en un bol d’esmalt profund.
pas 2 de 7
Aboqueu la meitat del sucre granulat requerit segons la recepta als albercocs. Deixem unes 5 hores a infusionar.
pas 3 de 7
Més a prop del final del temps d'infusió dels albercocs, cal preparar els grans d'ametlles. Els col·loquem en un bol separat i hi aboquem aigua bullent. Sortim 10 minuts. Després, traieu la pell dels nuclis.
pas 4 de 7
Poseu el foc amb els albercocs infusos al foc. Coeu-ho a foc mitjà fins que bulli, i afegiu-hi ametlles pelades i la meitat del sucre granulat restant.
pas 5 de 7
Continuem cuinant la melmelada a foc lent durant uns 30 minuts, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant.
pas 6 de 7
Després de mitja hora de cocció, traieu del foc la melmelada d’albercoc amb ametlles, refredeu-ne una mica. A continuació, afegint la porció restant de sucre granulat, torneu-ho a posar al foc i deixeu-ho coure 30 minuts més. No oblideu remenar i treure l’escuma.
pas 7 de 7
Aboqueu la melmelada calenta preparada en pots esterilitzats i tanqueu bé les tapes.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *