Melmelada d'albercoc amb grans i taronja
0
515
Cuina
Mundial
Contingut calòric
301 kcal
Porcions
1,2 l.
Hora de cuinar
24 hores
Proteïnes *
9,7 g
Greixos *
18,1 gr.
Hidrats de carboni *
71,6 gr.
Els albercocs, juntament amb els grans, s’envien a la paella. Se'ls afegeix sucre i taronja triturats a la batedora. Al cap de 2 hores, la melmelada es cou en tres passos. Al final, es transfereix als pots esterilitzats i es tanca amb tapes.
Ingredients
Procés de cocció
Agafem una cassola amb un fons profund i hi posem els ingredients per capes. Primer, col·loqueu uns albercocs i, a continuació, escampeu-los amb un parell de cullerades de sucre granulat i, al final, envieu part del pa de taronja. Seguim estenent d’aquesta manera fins que s’acabi la fruita amb sucre. Tapeu la paella amb una tapa i deixeu-la reposar durant dues hores perquè la polpa de taronja comenci a transpirar suc.
