Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d'albercoc amb gelatina

Melmelada d'albercoc amb gelatina

0
2421
Cuina Rus
Contingut calòric 330,8 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 3 hores
Proteïnes * 47,5 g
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 45,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'albercoc amb gelatina
Contingut

Us proposo fer deliciosa melmelada d’albercoc amb gelatina, que es pot utilitzar com a farciment i farciment per a postres casolans i productes de forn, o bé només podeu menjar-la estenent-la sobre un monyo amb mantega. En qualsevol cas, obtingueu un plaer inoblidable amb la melmelada d’albercoc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
El primer pas és esterilitzar els pots de vidre al bany maria o al microones. Esbandiu i eixugueu bé els albercocs, tallats a rodanxes, traient les llavors.
pas 2 de 6
Poseu les fruites picades en un bol multicooker i cobriu-les amb sucre granulat. Barregeu-ho bé. Deixeu-ho actuar durant 2 hores perquè exudin sucs. Un cop transcorregut el temps, aboqueu mig litre de suc d’albercoc en un recipient i afegiu-hi la gelatina, barregeu-ho bé i deixeu-lo inflar uns 20 minuts.
pas 3 de 6
Col·loqueu el bol multicooker a l’aparell. Renteu la llimona i traieu-ne el suc amb un dispositiu especial. Aboqueu el suc de llimona al bol multicooker, barregeu-ho bé. Al tauler multicooker, seleccioneu el mode "Estofat" i configureu el temps de cocció a 30 minuts.
pas 4 de 6
Remeneu la melmelada de tant en tant i traieu l’escuma resultant.
pas 5 de 6
Dissol la gelatina inflada al bany maria. Aboqueu-ho en un bol multicooker i remeneu-ho bé.
pas 6 de 6
Poseu la melmelada calenta en pots esterilitzats, estreneu-los amb tapes seques i netes i deixeu-ho refredar completament. Traieu la melmelada refredada als llocs d'emmagatzematge dels espais en blanc per a l'hivern. Aquesta melmelada també es pot fer als fogons.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *