Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada d'albercoc amb gelatina 5 minuts

Melmelada d'albercoc amb gelatina 5 minuts

0
1151
Cuina Mundial
Contingut calòric 213,6 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,9 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 47,5 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'albercoc amb gelatina 5 minuts
Contingut

En primer lloc, els albercocs es cobreixen de sucre i s’omplen d’aigua freda. A continuació, es posa al foc la cassola amb fruita i es cou la melmelada en tres sèries de 5 minuts cadascuna. La tercera vegada que s’afegeix gelatina.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu bé els albercocs amb aigua freda i eixugueu-los amb un paper absorbent.
pas 2 de 7
A continuació, els tallem per la meitat i traiem els ossos.
pas 3 de 7
Transferim els albercocs a una cassola profunda, els escampem uniformement amb sucre granulat i barregem suaument.
pas 4 de 7
Ompliu-ho tot amb aigua potable freda i deixeu-ho reposar durant 30-40 minuts perquè les fruites comencin a secretar suc.
pas 5 de 7
Posem la cassola al foc i deixem bullir el contingut. Coeu-ho durant 5 minuts i traieu-los de la cuina i deixeu-los refredar lleugerament. Repetim aquest pas dues vegades més i afegim gelatina instantània a la tercera. Barregeu suaument.
pas 6 de 7
Esterilitzem els pots en què s’emmagatzemarà la melmelada d’una manera convenient i bullim les tapes.
pas 7 de 7
Estenem la massa calenta als pots, estrenyem fortament les tapes i la capgirem. Deixeu-lo refredar completament. Posem els pots en un lloc adequat per emmagatzemar-los i fem servir melmelada d’albercoc per coure o simplement estenem sobre pa blanc fresc. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *