Melmelada de pruna de cirera amb llavors amb taronja per a l'hivern
0
238
Cuina
Rus
Contingut calòric
203,2 kcal
Porcions
1,2 l.
Hora de cuinar
10 h.
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
69,5 g
La melmelada de pruna de cirera sovint es complementa amb altres fruites i baies, però és especialment saborosa amb cítrics: taronges o llimones. Depenent del color de la pruna de cirera, la melmelada serà clara amb un matís o cirera fosca. Les taronges es poden picar a la batedora i afegir-les a l'almívar, o tallar-les a trossos amb la pell per obtenir un sabor més pronunciat. La pruna de cirera es pot coure amb una pedra (en algunes varietats no se separa en absolut) i tallar-ne algunes de les fruites a la meitat, perquè aquesta fruita és força seca.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu la pruna de cirera amb almívar calent, afegiu-hi taronges picades, remeneu-ho amb una cullera de fusta i bulliu la melmelada durant 5 minuts des del començament del bull, traient l’escuma de la superfície. Després apagueu el foc i deixeu la melmelada durant 4 hores perquè es refredi completament.
Deliciosos i reeixits preparatius!