Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de síndria
  3. ➠ Síndria per a l’hivern als bancs
  4. ➠ Melmelada de síndria amb àcid cítric

Melmelada de síndria amb àcid cítric

0
783
Cuina Mundial
Contingut calòric 284,1 kcal
Porcions 0,6 l.
Hora de cuinar 240 minuts
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 68,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de síndria amb àcid cítric
Contingut

La melmelada de síndria sorprenentment bella, brillant i saborosa és ideal com a complement a panellets, panellets o pastissos de formatge. Us proposo fer servir aquesta deliciosa recepta i sorprendre a tota la família!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem la síndria, retallem la polpa i en traiem els ossos negres, no es poden obtenir els blancs, ja que bulliran i no es faran sentir.
pas 2 de 6
Talleu la polpa a trossos petits, poseu-la en una cassola profunda i afegiu-hi 400 gr. Sàhara. Tapeu la cassola amb una tovallola i deixeu-la deixar que faci suc de síndria.
pas 3 de 6
Al cap de 2-3 hores, afegiu-hi la resta de sucre i àcid cítric. Barregeu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent.
pas 4 de 6
Al cap de 20 minuts, remeneu la melmelada, augmenteu lleugerament el foc i deixeu-ho coure 15 minuts més.
pas 5 de 6
A continuació, cal pastar els trossos de síndria. Podeu triturar-los a través d’un colador o fer servir un empenyedor de patates, com he fet jo. Bulliu la barreja resultant de nou durant 15 minuts.
pas 6 de 6
Aboqueu la melmelada acabada en pots preesterilitzats, estremeu la tapa amb força i tapeu-la amb una tovallola fins que es refredi completament.
La melmelada està a punt, bona gana!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *