Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de síndria
  3. ➠ Síndria per a l’hivern als bancs
  4. ➠ Melmelada de pell de síndria

Melmelada de pell de síndria

0
437
Cuina Mundial
Contingut calòric 198,5 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 16 minuts
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 68,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de pell de síndria
Contingut

Una manera fàcil de fer un bon ús de la pell de síndria. Aquesta melmelada tindrà un gust més semblant a la melmelada de poma i, al mateix temps, serà completament diferent de la melmelada de polpa de síndria.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
En aquest cas, com més gruixuda sigui l’escorça de la síndria, millor serà. Talleu-les després d’esbandir la pròpia síndria, traieu la capa verda dura i talleu la resta a daus petits. Transferiu-los a un bol profund, cobriu-los amb sucre i refrigereu-los durant la nit.
pas 2 de 5
Talleu la llimona a trossos petits juntament amb la pela.
pas 3 de 5
Descarregueu les pells de síndria en un cassó i poseu-les al foc. Coeu el contingut a foc mitjà durant 20 minuts, remenant regularment, i després afegiu-hi la llimona esmicolada i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts més. Traieu l'olla de l'estufa i deixeu-la refredar 4 hores.
pas 4 de 5
Passat aquest temps, torneu a posar la cassola a la cuina i, bullint la melmelada, coeu-la a foc mitjà durant 15 minuts. Les escorces haurien d’haver-se tornat transparents i adquirir un to daurat.
pas 5 de 5
Poseu la melmelada acabada en pots preesterilitzats. Cargoleu bé la tapa o enrotlleu-la sota la clau, gireu-la cap per avall i emboliqueu-la amb una manta. Deixeu els pots tal com són fins que es refredin completament.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *